Ernährung während meiner 21Tage-Stoffwechselkur
Meine erlaubten Lebensmittel*
| Fleisch (Eiweiß/Protein) | Mager und gute Qualität: Filet, steak, Rindfleisch, Tatar, Roasbeef, Hühnerbrust, Kalbfleisch, mageres Schweineschnitzel, Putenbrust und Putenschnitzel |
| Fisch & Meeresfrüchte (Eiweiß/Protein) | Dorade, Hecht, Heilbutt, Flunder Seezunge, Kabeljau, Barsch, Thunfisch in eigenem Saft, Scampi, Garnelen, Muscheln, Tintenfischringe, Hummer und Krabben |
| Eiweiß-Alternativen für Vegetarier und Veganer | Vegan Protein Shake, Triple Protein Shake, Harzer Roller, Seitan (Weizeneiweiß), Sojamilch light, Sojajoghurt, Tofu, Lopino aus Lupineneiweiß, Hüttenkäse Magerstufe, Magerquark, entrahmte Milch, Hühnerei/60gr., Hühnereiklar, Hanfeiweißpulver. |
| Gemüse | Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Chicoree, Chinakohl, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wirsing, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucula, Mangold, Paprika, Porree/Lauch, Radieschen, Rosenkohl, Salatgurke, Spargel, Tomaten, Spinat, Stangensellerie, Zwiebeln und Zucchini (keine Avocados, Hülsenfrüchte, Kartoffelb, Möhren) |
| Früchte | Äpfel (sauer), Orangen, Grapefruits, Erdbeeren, Birnen, Brombeeren, Granatäpfel, Heidelbeeren, Rote Johannesbeeren, Kirschen, Mandarinen, Mangos, Nektarinen, Passionsfrüchte, Pfirsiche, Pflaumen, Preiselbeeren und Stachelbeeren (keine Bananen, Ananas, Weintrauben) |
| Gewürze | Steinsalz (Himalayasalz), Pfeffer, Senfpulver, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Thymian, Majoran usw., Essig/Balsamicoessig, Apfelessig, Dijon Senf (ohne Zucker), fettfreie Gemüsebrühe, Ingwer, Meerettich (ohne Zucker), Soja-Soße, Sambal Olek, Tabasco, Wasabi, Zimt, Zitronensaft und Stevia zum Süßen |
| Getränke | Wasser (min. 1,5-2L/Tag) ohne Kohlensäure, Kaffe schwarz (max. 1 Teelöffel Milch pro Tasse) und Tee (Schwarz, Grün, Matetee, Kräutertee) |
| Snacks |
Knäckebrot (max. 1/Tag) Grissini (max. 2/Tag) |
Quelle: *Der Inhalt dieser der Lebensmittelliste stammt aus dem Buch: "Die Adipositas Kur" von Matthias Jünemann
ISBN-10: 3-8423-7232-9
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